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2018年5月第21届上海国际烘焙展
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17年12月13-15第24届广州酒店用品展
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雪冰制作中的小窍门
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摘要:
1.调制好的浆料或牛奶低温10-15度冷藏保存。控制调制量,减少浪费,不要隔夜使用,以免产生卫生问题。2.鲜水果低温20度冷藏保存,使用前再切,保证新鲜,色泽亮丽,雪融化速度慢,使口感不流失。3.果酱,红豆酱,巧克力酱等原料,低温20度冷藏保存,并使用粘稠度高或不含汤汁的类形,也可用筛网过滤汤汁使用,这样降低雪融化速度,使口感不流失。4.水果,果酱加入前先将雪上均匀铺上粉类(如:黄豆粉/抹茶粉/黑
第26届上海国际酒店用品博览会,期待您的光临!
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摘要:
展会时间:2017.3.28-3.31地址:上海市浦东新区龙阳路2345号展位号:N1馆,1G65展览内容:天然雪花机,牛奶雪花机,天空飘雪机
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